Przygotowanie:

Krok 1: Do miski wkładamy żółtka i cukier, następnie ubijamy na puszystą masę.

Krok 2: W drugiej misce ubijamy masę z białek.

Krok 3: Do masy jajecznej dodajemy delikatnie ubite białka, mąkę, kakao i olej rzepakowy. Delikatnie mieszamy.

Krok 4: Ciasto przekładamy na blaszkę o wymiarach 30cm x 30 cm, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 15-20 minut.

Krok 5: Do garnka wlewamy mleko, na którym gotujemy budyń według przepisu.

Krok 6: Do miski wkładamy masło, dodajemy cukier i ucieramy na puszystą masę, dodajemy ostudzony budyń, wiórki i alkohol.

Krok 7: Blat ciasta smarujemy kremem, kroimy na 4 paski 4cm, 6cm, 8cm, 12cm.

Krok 8: Paski ciasta układamy na folii aluminiowej w piramidkę, kroimy pionowo w dół, składamy tak, by powstały ukośne linie.

Krok 9: Ciasto ozdabiamy polewą, posypujemy wiórkami kokosowymi.




Ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej, by bardziej się "przegryzło".