Ciasta i desery - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
Ciasta i desery - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
NOWY KATALOG 2024 PobierzPobierz
NOWY KATALOG 2024 PobierzPobierz
Strona główna Przepisy Ciasta i desery Sernik z mango na ciasteczkowym spodzie

Ciasta i desery


Sernik z mango na ciasteczkowym spodzie

Zbliża sie lato więc na pierwszy plan przesuwają się lekkie desery z owocami. Sernik na zimno to idealny przepis dla "początkujących" cukierników. Zawsze wychodzi i zawsze smakuje. Jedyną jego wadą jest to, że bardzo szybko znika.


Przygotowanie:

Krok 1: Ciasteczka rozdrobnij w mikserze na drobny proszek. Dodaj masło i wyklej dno tortownicy masą ciasteczkową. Dociskaj je do dna mocno łyżką, tak aby miało zwartą strukturę.

Krok 2: Włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni na 8 minut i odstaw do wystudzenia.

Krok 3: Ubij śmietanę z cukrem, odrobiną cynamonu i cukrem wanilinowym na sztywno.

Krok 4: Żelatynę rozpuść według wskazówek producenta, w niewielkiej ilości wody.

Krok 5: Wymieszaj żelatynę z 2-3 łyżka mi serka. Serek musi mieć temperaturę pokojową, bo inaczej żelatyna się zastygnie i stworzą się grudki.

Krok 6: Połącz z resztą serka i powoli dodawaj bitą śmietanę, aż powstanie gładka, puszysta masa.

Krok 7: Na spód ciasteczkowy wylej masę i odstaw do lodówki do stężenia.

Krok 8: Mango obierz i pokrój w cienkie plastry.

Krok 9: Poukładaj na wierzchu cienkie plasterki mango.

Krok 10: Galaretkę brzoskwiniową przygotuj według wskazówek producenta i wystudź do temperatury pokojowej.

Krok 11: Zalej ciasto galaretką i ponownie odstaw do lodówki do stężenia.




Ciasto równie dobrze smakuje z owocami sezonowymi...truskawkami, malinami, porzeczkami....wystarczy odpowiednio dobrać smak galaretki i gotowe. Polecam też wersję czekoladową: z ciasteczkami czekoladowymi na spodzie i startą czekoladą w masie serowej. W tej kombinacji najlepsze bedą wiśnie z kompotu zalane galaretką o takim samym smaku. 

Komentarze


4.00/5 1 1
4

wygląda zjawiskowo!

Zobacz również


Puszysty sernik z budyniem


Nie jestem zagorzałym fanem serników, ale ten, który wam przedstawiam jest zupełnie...

Bardzo puszysty sernik kajmakowy


Sekretem dobrego ciasta są odpowiednie produkty i sposób przygotowania. Dlatego...

Sernik czekoladowy


Uwielbiam serniki, tym razem zdecydowałam się poeksperymentować i upiec sernik...