Makaron ręcznie robiony z kurczakiem i kapustą czerwoną
Dania główne
Wykonany ręcznie makaron, z użyciem naszych możliwości manualnych i poświęconego czasu, smakuje najlepiej! Wbrew pozorom, nie zajmuje to wiele...
Lasagne z karczocha z szafranowym beszamelem
Dania główne
Sylwester to dzień, w którym zaskakujemy wszystkich smakiem, aromatem i wyglądem przygotowanych przekąsek. Jest to również wieczór pełen...
Kus kus z boczniakami
Dania główne
Ciężki orzech do zgryzienia kiedy na kolację ma przyjść weganka. Moja dobra koleżanka od dawien dawna nie jada mięsa, ani żadnych produktów...
Spaghetti z kiełbasą i dżemem żurawinowym
Dania główne
Żurawina jest teraz coraz chętniej dodawana do słonych przekąsek. Warto więc mieć słoiczek dżemu z żurawiny własnej roboty, który przyda...
Łazanki z ricottą i rozmarynem
Dania główne
Łazanki to kolejne świąteczne danie, które obowiązkowo powinno zagościć w ten czas na naszych stołach. Bardzo mnie to cieszy. Jest to bowiem...
Śledze pod czerwoną pierzynką
Dania główne
W grudniu na naszych stołach goszczą ryby, a w szczególności śledzie, które możemy przygotowywać na wiele sposobów. Połączenie ryby z...
Pierogi z kaszą jęczmienną i kminkiem smażone na kiszonej kapuście
Dania główne
Pierogi na świątecznym stole to podstawa, co powiecie na trochę inny przepis? Kasza jęczmienna to świetny dodatek jako farsz, a pierogi ugotowane...
Pierogi z grillowanym kurczakiem i szałwią
Dania główne
Pierogi to niezbyt skomplikowana potrawa. Dlatego też postanowiłem urozmaicić troszkę to tradycyjne danie i stworzyłem połączenie grillowanego...
Zrazy wołowe w sosie grzybowym podawane z ziemniakami lub kaszą gryczaną
Dania główne
Zrazy wołowe to na Śląsku tradycyjne danie. Podawane są najczęściej z kluskami śląskimi i modrą kapustą. Przepis ten przekazała mi Mama,...
Tarta z grzybami, buraczkami i makrelą
Dania główne
Święta to u mnie czas delikatnych sprzeczek o pozycję w kuchni u mojej Mamy. To kobieta, która będzie tam zawsze rządzić, ale od czasu do czasu...
Kapusta z rodzynkami duszona w korzennym winie
Dania główne
Zamiast tradycyjnej i mocno popularnej podczas świąt kapuchy z grzybami proponuję zboczyć trochę z kursu i spróbować czegoś, co...
Pierogi z kapustą i grzybami
Dania główne
Przygotowując dania na uroczystą kolację wigilijną, nie ma znaczenia czy potrawa jest wykwintna, czy bardzo prosta. Ważne by była zrobiona z...
Krokiety ze szpinakiem, fetą i szynką szwarcwaldzką
Dania główne
Okres przedświąteczny budzi w każdym z nas chęć do kulinarnego eksperymentowania, wówczas chcemy suto zastawić stół przeróżnymi...
Sola z zielonym ryżem w aromatycznym musie
Dania główne
Poszukując pomysłu na wczorajszy obiad, nie mogłem zdecydować się na konkretne danie. Postanowiłem bez szczególnego planu przygotować coś...
Roladki schabowe ze śliwką
Dania główne
Klasyczne połączenie schabu ze śliwką zawsze zdaje egzamin. Aby podkreślić świąteczny charakter tej potrawy dodałem odrobinę cynamonu....
Pistou szpinakowe
Dania główne
Pistou to rodzina pesto, różni się od niego dwoma składnikami. Otóż w pistou nie ma parmezanu i orzechów pini, jednak istnieją różne...
Krem z ciecierzycy z rozmarynem i makaronem pełnoziarnistym
Dania główne
Często w zasięgu naszej ręki znajdują się składniki, o których zupełnie zapomnieliśmy, a które mogą nam przyjemnie odświeżyć domową...
Gulasz z dziczyzny z wędzonymi śliwkami, prawdziwkami oraz pęczkiem zielonej pietruszki
Dania główne
Chciałem połączyć wszystkie smaki lasu i podać je w towarzystwie zdrowego akcentu, czyli w tym daniu – pietruszki. Gdy za oknem temperatura...
Gofry z powidłami, pieczonym camembertem i rozmarynem
Dania główne
Moja ulubiona część dnia to śniadanie. To ten posiłek dodaje mi sił na resztę dnia. To właśnie na śniadaniu pozwalam sobie na większą...
Cukinia zapiekana z pesto truflowym i serem camembert
Dania główne
Cukinia sama w sobie nie ma zbyt szlachetnego smaku, dopiero w połączeniu z innymi dodatkami można wydobyć z niej coś, co zachwyci nie jedno...
Naleśniki owsiane z musem owocowym
Dania główne
Najlepsze naleśniki robiła moja mama. Chcąc przywołać smak dzieciństwa przygotowałam bardzo zdrowe naleśniki, które możecie podać na...
Tatar z wędzonej polędwicy wieprzowej ze świeżym tymiankiem
Dania główne
Nic tak nie dodaje energii jak dobry tatar, co prawda nie jest to lekkostrawna potrawa lecz smak jakim dysponuje przewyższa wszelkie jego negatywne...
Kluski na parze z masłem i serem
Dania główne
W ciągu trzech dni goszczenia bliskich mi osób, zrobiłam chyba 30 bucht. Tak buchty, to kluski na parze, znane jako pyzy. Super sprawa, jeśli...
Smażony bakłażan z kaszą gryczaną w sosie serowym
Dania główne
Chciałem połączyć dwa całkowicie odmienne składniki...bakłażana oraz kasze gryczaną. Do bakłażana dodałem zioła, a kasze gryczaną...
Pierś z kaczki z puree z selera w sosie cytrusowym
Dania główne
Przygotowanie piersi z kaczki nie wymaga zbyt wiele czasu, zaś efekt jest wyśmienity i bardzo efektowny. Pieczona w sosie pierś jest bardzo...
Klopsiki wołowe z kaszą jęczmienną z warzywami i sokiem z pomarańczy
Dania główne
Po niedzielnym spacerze, kiedy złapał porządny mróz, wróciłam do domu porządnie zmarznięta. Nie było lepszego rozwiązania od czegoś sytego...
Spaghetti z natką, miodem, sosem sojowym i wędzoną makrelą
Dania główne
Przychodzę z pracy, mam zero sił na cokolwiek, jedyną potrzebę jaką odczuwam, to potrzeba zjedzenia czegoś syyytego. Pierwszy mój ruch, to...
Pełnoziarniste tagliatelle z wędzonym łososiem i szpinakiem
Dania główne
Ryby zasługują na ogromne uznanie. Ich smak to prawdziwa poezja dla podniebienia. Czasem mocno żałuję, że nie mieszkam nad morzem, gdzie dostęp...
Pierogi z buraczkami, cebulką i boczkiem
Dania główne
Pierogi to danie, które przywołuje tysiące wspomnień z dzieciństwa. Warto wiedzieć, że nie jest to wyłącznie polska potrawa, bowiem w każdym...
Placki ziemniaczane z kurczakiem w jogurcie, cytrynie i curry
Dania główne
Placki ziemniaczane to jedno z tradycyjnych dań, często goszczących w naszych domach. Podajemy je zazwyczaj z twarogiem lub śmietaną....