Mięso i Drób - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
Mięso i Drób - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
NOWY KATALOG 2025 PobierzPobierz
NOWY KATALOG 2025 PobierzPobierz
Strona główna Przepisy Mięso i drób Kurczak duszony w cydrze z jabłkami i pietruszką

Kurczak duszony w cydrze z jabłkami i pietruszką

W związku z zaistniałą sytuacją zrobiłem na złość Władimirowi Putinowi i wykorzystałem nasze - polskie jabłka do przygotowania pysznej potrawy. W takich sytuacjach trzeba sobie pomagać, więc postanowiłem wykorzystać owoce objęte embargiem w stopniu największym jaki tylko był możliwy, mianowicie jabłko jako owoc, który sąsiaduje z kurczakiem podczas duszenia i cydr jako płyn nasączający kurczaka niepowtarzalnym aromatem oraz słodyczą.

Przygotowanie:


Krok 1: Kurczaka dzielimy na poszczególne części: udka, piersi, skrzydła, korpus. Korpus i skrzydła wrzucamy do zamrażarki – będziecie mieć dobry dodatek do niedzielnego rosołu. Piersi dzielimy na pół i wrzucamy razem z udkami na gorącą patelnię na której wcześniej rozgrzewamy 1 łyżkę masła i olej. Do mięsa dodajemy sól i pieprz. Obsmażamy po kilka minut z każdej strony aż się kurczak dobrze zarumieni.


Krok 2: Podsmażonego kurczaka przekładamy do brytfanny posypujemy curry i papryką mieloną oraz posiekanym czosnkiem, następnie obkładamy jabłkami i zalewamy cydrem. Całość odkładamy na noc do lodówki.


Krok 3: Na następny dzień wyciągamy brytfannę z lodówki, wrzucamy skrojoną w pióra cebulę i marchew oraz posiekaną natkę pietruszki. Na wierzchu kładziemy dwie łyżki masła, przykrywamy i dusimy na małym ogniu ok. 3 godziny. Proponuję podać z dzikim ryżem.

 

 

Na wszelki wypadek niech ten kurczak też będzie z polskim obywatelstwem.

Komentarze


Brak dodanych komentarzy, bądź pierwszy i dodaj komentarz.

Zobacz również


Filet z kurczaka z fasolką w panierce i sosem holenderskim


Codzienny obiad nie musi być nudny, wystarczy że zwykłą fasolkę szparagową obtoczymy...

Limonkowe risotto ze szpinakiem


Pamiętam bardzo dobrze dzień, w którym po raz pierwszy ugotowałam to danie. Wraz...

Sojowy kurczak z sezamem, na plastrach z cukini


Czasami wpadam do sklepu nie mając pomysłu na konkretną potrawę. Wtedy chce kupić...