Mięso dokładnie umyłam,osuszyłam następnie natarłam sola, pieprzem czosnkiem i posypałam świeżym rozmarynem.,dodałam wino dokładnie wymieszałam. odstawiłam do lodówki na dwie godziny.
Na patelnię wlałam olej rzepakowy i tyle samo dołożyłam masła klarownego następnie usmażyłam kotleciki.
pulpety z ziemniakami
Ziemniaki ugotowałam w mundurkach obrałam przepuściłam przez prasę.Ser pokroiłam na drobne kawałki. Cebulę posiekałam razem z koperkiem. Do miski włożyłam ziemniaki,ser,cebulę,koperek,sos z cytryny,jajko,dodałam szczyptę gałki muszkatowej, doprawiłam pieprzem ziołowym odstawiałam na 1 godzinę do lodówki.Po wyjęciu zrobiłam kuleczki które oprószyłam mąką. Usmażyłam na rozgrzanej patelni.
Pomidory pokroiłam na pół posypałam ziołami podpiekłam przez około 8 minut w180 stopniach.
Cukinie umyłam pokroiłam na cieniutkie paseczki grillowałam na patelni grillowej

sos z sera
wszystkie składnik ser,jogurt miód i kremu włożyłam do miski następnie zmiksowałam na gładką masę blenderem