Kładzione kluski z kurkami w sosie z porto
Kurki i wino porto to składniki, które bardzo się lubią. W połączeniu z polskimi kluskami kładzionymi tworzą potrawę, którą możemy szczycić się przy wielu okazjach. W trakcie jej przygotowywania w domu roznosi się zapach, który powoduje natychmiastowe pobudzenie kulinarnej wyobraźni.
Przygotowanie:
Krok 1: Do gotującej się osolonej wody delikatnie wrzucamy przygotowane wcześniej ciasto na kluski kładzione. Najlepiej robić to nabierając je po trosze za pomocą łyżki.
Krok 2: Gdy wszystkie kluski wypłyną na wierzch, gotujemy je jeszcze przed 2 minuty, a następnie odcedzamy i odkładamy na bok.
Krok 3: Oczyszczoną z błon polędwicę wieprzową kroimy w plastry, przyprawiamy je solą i pieprzem. Mięso wysmażamy na rozgrzanym oleju rzepakowym.
Krok 4: Drobno posiekaną cebulę wrzucamy na patelnię, na której wcześniej smażyliśmy mięso.
Krok 5: Po jej zeszkleniu dodajemy oczyszczone kurki, które po podsmażeniu dusimy w czerwonym winie, słodkim miodzie i odrobinie świeżego tymianku.
Krok 6: Wrzucamy do niego również wcześniej przygotowane mięso oraz kluski. A na wszystko łyżka zimnego masła, które zagęści sos.
Danie to podawać można z innymi rodzajami makaronu, wszystko według preferencji i indywidualnych smaków.
