Zarejestruj się lub przypomnij sobie hasło
Rejestracja Przypomnij hasło

Znajdź studio w Twoim mieście lub skorzystaj z listy studiów

Wybierz jeden z punktów

BĄDŹ NA BIEŻĄCO
INFOLINIA

9:00 - 17:00

Pn - Pt

Strona główna / Przepisy / Video / Kładzione kluski z kurkami w sosie z porto

Video

Kładzione kluski z kurkami w sosie z porto

Ulubione0
Trudność

Kurki i wino porto to składniki, które bardzo się lubią. W połączeniu z polskimi kluskami kładzionymi tworzą potrawę, którą możemy szczycić się przy wielu okazjach. W trakcie jej przygotowywania w domu roznosi się zapach, który powoduje natychmiastowe pobudzenie kulinarnej wyobraźni.

Jagna Niedzielska
Jagna Niedzielska
Tworzę architekturę kulinarną, bawiąc się zaskakującymi połączeniami smaków. Jako zdeklarowana hedonistka z zapałem poszukuję przyjemności kulinarnych, które sprawiają że z wrażenia uginają mi się nogi, a na skórze pojawia się gęsia skórka. Świat smaków jest tak ciekawy, że bliższe mojemu sercu są przepisy kulinarne niż prawne, którymi dotychczas się zajmowałam. Na co dzień komponuję menu do restauracji, na imprezy okolicznościowe, prowadzę blog dealcooking.com, współtworzę bajki kulinarne, piszę artykuły kulinarne, prowadzę warsztaty w pełni oddając się swojej pasji.
Przejdź do fanpage’a Przejdź do strony

Składniki

- 100g kurek
- kubek mąki pszennej
- zimna woda
- 3 jajka
- szczypta soli
- 1 polędwica wieprzowa
- sól, pieprz
- olej rzepakowy
- cebula
- szklanka wina porto
- listki tymianku
- łyżka masła i miodu naturalnego

Przygotowanie:

Krok 1: Do gotującej się osolonej wody delikatnie wrzucamy przygotowane wcześniej ciasto na kluski kładzione. Najlepiej robić to nabierając je po trosze za pomocą łyżki.
 

Krok 2: Gdy wszystkie kluski wypłyną na wierzch, gotujemy je jeszcze przed 2 minuty, a następnie odcedzamy i odkładamy na bok.
 

Krok 3: Oczyszczoną z błon polędwicę wieprzową kroimy w plastry, przyprawiamy je solą i pieprzem. Mięso wysmażamy na rozgrzanym oleju rzepakowym.
 

Krok 4: Drobno posiekaną cebulę wrzucamy na patelnię, na której wcześniej smażyliśmy mięso.
 

Krok 5: Po jej zeszkleniu dodajemy oczyszczone kurki, które po podsmażeniu dusimy w czerwonym winie, słodkim miodzie i odrobinie świeżego tymianku.
 

Krok 6: Wrzucamy do niego również wcześniej przygotowane mięso oraz kluski. A na wszystko łyżka zimnego masła, które zagęści sos.


 

Danie to podawać można z innymi rodzajami makaronu, wszystko według preferencji i indywidualnych smaków.

 

Zobacz również

Sandwich z ziemniaków, z boczkiem i awokado

Sandwich z ziemniaków, z boczkiem i awokado

Przygotowanie:   Krok 1: Ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy w garnku z zasoloną...

Focaccia z orzechami włoskimi i szczypiorkiem

Focaccia z orzechami włoskimi i szczypiorkiem

Przygotowanie: Krok 1: Drożdże łączymy z 60 ml ciepłej wody, płaską łyżeczką cukru i...
Komentarze
Brak dodanych komentarzy, bądź pierwszy i dodaj komentarz.
Twój komentarz
Ocena