Zarejestruj się lub przypomnij sobie hasło
Rejestracja Przypomnij hasło

Znajdź studio w Twoim mieście lub skorzystaj z listy studiów

Wybierz jeden z punktów

BĄDŹ NA BIEŻĄCO
INFOLINIA

9:00 - 17:00

Pn - Pt

Strona główna / Przepisy / Zupy / Chłodnik z rzodkiewki i ogórka z ouzo i skórką...

Zupy

Chłodnik z rzodkiewki i ogórka z ouzo i skórką z cytryny

Ulubione1
Trudność
Czas przygotowania 10 min

Chłodnik to zawsze idealne rozwiązanie na upalne dni. Zaspokaja głód i gasi pragnienie. Ten z rzodkiewką to mój ulubiony. Zarówno za jego smak jak i to, że dosłownie w 10 minut jest gotowy. Danie po prostu ekspresowe. Można go również przygotować kilka godzin wcześniej, wtedy przejdzie smakiem i będzie jeszcze lepszy....

Agnieszka Sulikowska
Agnieszka Sulikowska

Składniki

- 1l kefiru
- 1 pęczek rzodkiewki z liśćmi
- 200g ogórka
- pęczek szczypiorku
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 cytryna
- 50ml ouzo
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

Krok 1: Rzodkiewkę oraz ogórka zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Krok 2: Nać rzodkiewki oraz szczypiorek posiekać.

Krok 3: Kefir doprawić solą i pieprzem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i połączyć z warzywami.

Krok 4: Dodać 50ml greckiego ouzo oraz skórkę otartą z jednej cytryny.

Krok 5: Odstawić do lodówki na około godzinę.

Krok 6: Przed podaniem wymieszać i ostatecznie doprawić.

 

Wiele osób wyrzuca natkę rzodkiewki... jakoś nie jesteśmy przyzwyczajeni do jej jedzenia. Warto się jednak do niej przekonać. Jest naprawdę pyszna. Wybierajmy jednak warzywa z ładną nacią... intensywnie zieloną oczywiście nie zwiędłą, ale o pięknych sztywnych liściach, bez plam i przebarwień.

Zobacz również

Barszcz z czerwonych buraków ze świeżym imbirem

Barszcz z czerwonych buraków ze świeżym imbirem

Przygotowanie: Krok 1: Obrane buraki kroimy na ćwiartki, zalewamy bulionem, wrzucamy ziele...

Zupa krem z pora z miodem, gruszką i serem pleśniowym

Zupa krem z pora z miodem, gruszką i serem...

Przygotowanie: Krok 1: Oczyszczonego pora kroimy w talarki (przypominam, że jadalna część to...
Komentarze (1)
1
orda.m
orda.m
2014-08-07 16:41:19

SUPER! Ulubiona na wakacje

Twój komentarz
Ocena