Zupy - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
Zupy - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
Strona główna Przepisy Zupy Wielkanocna polewka z serwatki z szarpanym jajkiem
Zupy

Wielkanocna polewka z serwatki z szarpanym jajkiem

Czas rozpocząć przygotowania świąteczne, zarówno te związane z porządkami, jak również te bardziej przyjemne, czyli kuchenne wariacje. Okres przedświąteczny, to czas kiedy duże grono osób wprowadza zgodnie z tradycją oraz względami religijnymi postne posiłki do swojego menu. Tradycyjnie już od wielu lat w moim rodzinnym domu gości polewka z serwatki. Ten smak budzi we mnie wspomnienia z dzieciństwa.


Przygotowanie:

Krok 1: Serwatkę zagotowujemy, dodajemy bulion warzywny, doprawiamy solą oraz pieprzem, majerankiem i gotujemy ok. 5 minut od momentu wrzenia.

Krok 2: Do małego naczynia wlewamy wodę i śmietanę oraz dosypujemy mąkę, całość dokładnie mieszamy tak, aby z mąki nie powstały kluski. Zaprawę wlewamy ciągle mieszając do gotującej się serwatki z bulionem.

Krok 3: Do szklanki wbijamy jajko, należy je rozkłócić i wlać do gotującej się polewki, wówczas przybierze postać cienkich, poszarpanych nitek, które doskonale podkreślają smak całości.


 

Należy pamiętać, aby po wbiciu jajka polewkę gotować max. 1 minutę. Podajemy z chlebem.

Komentarze


1.00/5 1 1
1

nie znam, wygląda... dziwnie

Zobacz również


Grillowany rostbef wołowy w ciemnej glazurze miodowej


W końcu pojawiła się chwila do wykorzystania przy grillu. Uwielbiam, kiedy żar z...

Tarta z grzybami, buraczkami i makrelą


Święta to u mnie czas delikatnych sprzeczek o pozycję w kuchni u mojej Mamy. To...

Otwarta lasagne z warzywami w sosie pomidorowym z ricottą


Tłusto i ciężko to dwa słowa, które kojarzą mi się z typową lasagne....