Domowe żelki z malin
Mój znajomy to prawdziwy wielbiciel żelek. Postanowiłam więc, że z okazji jego urodzin przygotuję domowe, intensywnie malinowe żelki, które z pewnością są duuuużo zdrowsze od tych kupionych w sklepie. Ich smak jest jeszcze lepszy, gdy obtoczymy je w drobnym cukrze, ale to musicie zrobić zaraz przed podaniem, ponieważ cukier szybko się rozpuszcza.
Przygotowanie:
Krok 1: Maliny blendujemy i zagotowujemy wraz z cukrem.
Krok 2: Trzymamy na średnim ogniu do momentu aż cukier dokładnie się rozpuści.
Krok 3: Dodajemy sok z cytryny.
Krok 4: Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki ciepłej wody.
Krok 5: Maliny mieszamy dokładnie z żelatyną, wylewamy do plastikowej formy i wstawiamy do lodówki na ok. 3h.
Krok 6: Galaretkę delikatnie wyciągamy z formy (możemy zwilżyć ją ciepłą wodą, żeby było łatwiej) i kroimy galaretki w na mniejsze kawałki, które zaraz przed podaniem obtaczamy w drobnym cukrze.
Do przygotowania żelek możecie użyć innych owoców, takich jak np. truskawki, borówki.
EXTRA - dla dzieciaków jak znaolazł
czy istnieja owoce, jakie nie nadają się do tego przepisu? Np cytrusy? Zastanawiam się czy niektóre owoce (np. poprzez kwasy w nich zawarte) zniweluja działanie żelatyny?