Jajko w koszulce z młodą marchewką i pesto
Budzę się rano z okropnym głodem i z perspektywą pracowitego dnia, kiedy po śniadaniu nie będę miała czasu żeby coś zjeść. Chwilowa panika przerodziła się w szybkie gotowanie i to w gotowanie skuteczne w pyszne smaki. Przez kilka godzin czułam błogą sytość. W taki sposób mogę zaczynać każdy, nawet mniej przjemny dzień.
Przygotowanie:
Krok 1: Marchewkę gotujemy w osolonej wodzie przez 10 min.
Krok 2: Tniemy marchewkę wzdłuż na pół i podsmażamy ją z każdej strony na oliwie wraz z posiekanym ząbkiem czosnku. Trzymamy na patelni aż marchewka się zarumieni.
Krok 3: W tym czasie zagotujemy wodę w dużym garnku.
Krok 4: Gotową marchewkę obtaczamy w pesto. Kiedy woda w garnku zagotuje się, zmniejszamy ogień żeby woda nie bulgotała i robimy wir w garnku za pomocą łyżki.
Krok 5: Z niskiej wysokości wrzucamy jajko, ciągle robiąc w okół jajka wir wody. Tak postępujemy z kazdym jajkiem. Gotujemy ok. 3 minuty.
Krok 6: Jajko kładziemy na marchewce i posypujemy posiekanymi migdałami.
Niektórzy dodają ocet do gotowania jajka w koszulce, ale jeśli sprawicie że woda będzie w ciągłym ruchu, bez problemu wystarczy tylko osolona woda.
To się nazywa śniadanie mistrzów! Przepis extra!
to mam pomysł na jutrzejsze śniadanie do łózka - dzięki! ;)
Jak dla mnie świetny pomysł na drugie śniadanko, bo na śniadanie wole coś bardzie treściwego :) Ale mimo wszystko gratulacje za pomysłowość :)
W końcu pojawiła się propozycja na lekkie, pyszne i zdrowe śniadanie :) Bo większość ludzi nie przywiązuje do tego wagi i na śniadanie je co popadnie, a ono powinno być porządne , lekkie, pożywne i zdrowe. Przecież śniadanie to podstawa. A co do przepisu to pomysł jak i smak jest nieziemski :)