Max Kuchnie | Przepisy Kulinarne - Smaczne i Proste
Max Kuchnie | Przepisy Kulinarne - Smaczne i Proste
NOWY KATALOG 2024 PobierzPobierz
NOWY KATALOG 2024 PobierzPobierz
Strona główna Przepisy Klopsiki z bazylią w sosie z pieczonej papryki i...

Przepisy


Klopsiki z bazylią w sosie z pieczonej papryki i pomidorów

Bardzo lubię pieczoną paprykę. Jest miękka i soczysta, możemy ją wykorzystać na wiele sposobów. W tym przypadku postanowiłem przygotować pyszny sos, który jest znakomitym dodatkiem do mięs czy też makaronów.


Przygotowanie:

Krok 1: Mięso wkładamy do naczynia, dodajemy posiekaną cebulę, wyciskamy czosnek, wbijamy jajko, następnie wrzucamy bułkę tartą i bazylię, doprawiamy solą i pieprzem. Całość mieszamy i odstawiamy do lodówki.

Krok 2: Paprykę kroimy na pół, wydrążamy gniazdo i pestki, płuczemy i układamy na blaszce do pieczenia. Obok papryki kładziemy umyte wcześniej pomidory, seler skrojony w plastry, czosnek w łupinach oraz szalotki. Całość skrapiamy oliwą z oliwek i wstawiamy do piekarnika na 20-25 minut/200 stopni.

Krok 3: Po upieczeniu warzyw obieramy ze skórki paprykę, pomidory i czosnek i wszystko miksujemy blenderem. W garnku rozgrzewamy oliwę i wrzucamy paprykę słodką w proszku aby się przesmażyła ok 1 min. ciągle mieszając. Do przesmażonej papryki przelewamy sos powstały z upieczonych warzyw, dodajemy sok z cytryny, cukier i doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec wrzucamy 1 łyżkę masła i gotujemy na małym ogniu ok 10 minut.

Krok 4: Z mięsa formujemy kuleczki, obtaczamy w mące i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju.
Po usmażeniu klopsiki przekładamy na ręcznik papierowy aby wyciągnął tłuszcz i wrzucamy do przygotowanego wcześniej sosu i gotowe.


 

Tak przygotowane danie możemy podać z ryżem, makaronem lub z ziemniakami. W każdej wersji smakuje bardzo dobrze.

Komentarze


3.00/5 1 1
3

kawał miesa - o to chodzi ! ;) Arrrr!

Zobacz również


Cukinia zapiekana z ryżem


Przygotowując ten przepis chciałem pokazać wiele pozytywnych zalet cukinii. Nie zawsze...

Zapiekany bakłażan z aromatycznym ryżem


Ujrzałam dziś w sklepie bakłażana i nawet 3 sekundy się nie zastanawiałam na tym co...

Sola z zielonym ryżem w aromatycznym musie


Poszukując pomysłu na wczorajszy obiad, nie mogłem zdecydować się na konkretne danie....