Przygotowanie:

Krok 1: Zagotować wodę, zmniejszyć ogień i poczekać, aż przestanie się gotować.

Krok 2: Cukier, żółtka, kawę w proszku oraz likier przełożyć do metalowej miski i ułożyć na garnku z gorącą wodą tak, aby miska nie dotykała wody.

Krok 3: Za pomocą miksera ubijać wszystkie składniki na puszystą masę. Zdjąć z ognia i dalej ubijać na zimno, aż się wystudzi.

Krok 4: Śmietanę ubić na sztywno.

Krok 5: 1/3 Śmietany wymieszać z masą jajeczną.

Krok 6: Dodać resztę śmietany i delikatnie wymieszać od spodu, aż składniki się połączą.

Krok 7: Na dno słoiczków lub filiżanek pokruszyć ciasteczka piernikowe, wlać masę kawową i włożyć do zamrażalnika na kilka godzin.

Krok 8: Wyjąć z zamrażalnika na 15-20 minut przed podaniem.


 

Deseru nie należy trzymać w zamrażarce o bardzo niskiej temperaturze (np.-20) w takim przypadku 15 minut może nie być wystarczające, aby deser zmiękł na tyle, by nadawać się do zjedzenia.