Przygotowanie:

Krok 1: Skrzydełka umyć i osuszyć.

Krok 2: Obciąć najcieńsze końcówki skrzydełek i wyrzucić.

Krok 3: Mięso natrzeć solą morską

Krok 4: w miseczce wymieszać sos sojowy z syropem klonowym i sambalem i cukrem.

Krok 5: Skrzydełka wrzucić do woreczka, dodać marynatę. Worek szczelnie zamknąć.

Krok 6: Mięso włożyć do lodówki na przynajmniej 5 godzin, odwracając woreczek góra-dół, aby marynowało się równomiernie.

Krok 7: Po tym czasie rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni, góra-dół.

Krok 8: Mięso, wraz z marynatą, przełożyć do naczynia, w którym będziemy je zapiekać.

Krok 9: Skrzydełka piec około 25 minut, przekładając od czasu do czasu na drugą stronę.

Krok 10: W międzyczasie zmiksować śmietanę z serem na gładką masę.

Krok 11: Dodać majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sok z cytryny.

Krok 12: Dip dokładnie wymieszać i doprawić sola, pieprzem i listkami świeżego tymianku.

Krok 13: Pod koniec pieczenia przełączyć na funkcją grill 12 i obserwować mięso, aby go nie przypalić. Gdy skrzydełka pokryją się chrupiącą glazurą z obu stron, są gotowe.


 

Podczas spotkań towarzyskich często przygotowuję wielką michę skrzydełek. Zazwyczaj staram się, aby podać do tego przynajmniej 3 różne dipy. Serowy, czosnkowy i BBQ. Skrzydełka są zawsze zjadane do ostatniej sztuki, więc wygląda na to, że są baaaardzo smaczne.