Zabieramy się do dzieła: mięso mieszamy z jajkiem, bułką tartą, posiekaną bazylią, dodajemy pieprz i sól i formujemy małe kuleczki do których wnętrza ukrywamy kawałeczki sera feta. Gotujemy makaron al'dente. Klopsiki podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Podsmażamy także pokrojoną cebulkę - należy ją zeszklić, po czym dodajemy do niej posiekany czosnek, dalej sparzone i obrane ze skórki oraz zmiksowane pomidory. Wszystko dusimy, solimy, pieprzymy, dodajemy pieprz Cayenne - wedle własnego smaku - łyżeczkę cukru oraz śmietankę. Powstały sos łączymy z usmażonymi pulpecikami i polewamy makaron, Przystrajamy listkami bazylii i startym serem. Smacznego!