Do naczynia wkładamy mielone orzechy,ciastka i Crunchy wszystko dokładnie mieszkam następnie blenderem rozkruszam na bardzo drobno. Do garnuszka wkładam margarynę i roztapiam. następnie wlewam do ciasteczek i mieszkam. Jak masa jest za sucha dodaję jeszcze roztopioną margarynę.
Tortownice obwijam folią aluminiowa by nie dostała się woda podczas pieczenia. Mam wrażenie ze odrobina dostaje. W związku z tym myślę o zakupie tortownicy bez wyjmowanego dna. Wiem jedno będę bardzo często piekła tą metodą serniki.
. .Dno tortownicy wysmarowałam masa ciasteczkową ugniotłam łyżką wstawiałam do lodówki.
Do miski włożyłam cukier puder,cukier waniliowy wbijam jajka i delikatnie wymieszałam robotem aż się cukier rozpuścił .
Do miski włożyłam ser,mleko sojowe i śmietanę dokładnie wymieszałam dodałam jajka z cukrem ,sos z cytryny wszystko dokładnie wymieszałam wsypałam budynie i znów wymieszałam ale nie zbyt długo. Masę serową wyłożyłam do tortownicy.
Piekarnik nastawiłam do 180 stopni wstawiłam blaszkę napełnioną gorącą woda następnie wstawiłam do niej tortownicę z sernikiem.Piekłam około 80 minut.
Wyłączyłam piekarnik,sernik wyjęłam ostudziłam i schowałam na noc do lodówki. Czekoladę rozpuściłam w kąpieli wodnej następnie wylałam na sernik zrobiłam dekoracje z owoców i mięty delikatnie posypałam orzechami mielonymi laskowymi
Spód możecie zrobić z dowolnych ciasteczek u mnie teraz będą czekoladowe zaś mleko sojowe można zastąpić mlekiem lub jogurtem