Na patelni podsmażamy pokrojoną cebulkę oraz pokrojone w plasterki pieczarki, doprawiając solą i pieprzem. W garnku zagotowuję bulion oraz gotuję w nim ziemniaka. Podsmażone grzyby z cebulką dodaję do bulionu kiedy ziemniaczek będzie miękki. Następnie doprawiamy śmietanką. Wedle uznania zupkę dosolić lub potraktować pieprzem. Na sam koniec miksujemy zupkę blenderem tak by powstał aromatyczny krem pieczarkowy. Podawać przystrojoną świeżą bazylią lub estragonem z chrupiącym pieczywem. :)