Max Kuchnie | Przepisy Kulinarne - Smaczne i Proste
Max Kuchnie | Przepisy Kulinarne - Smaczne i Proste
KUP TANIEJ W ZESTAWIE
KUP TANIEJ W ZESTAWIE
Strona główna Przepisy Quiche z wędzonym łososiem aromatyzowanym...
Przepisy

Quiche z wędzonym łososiem aromatyzowanym pomarańczą

Kocham ciasto francuskie, a najbardziej kocham to, że jest ogólnie dostępne w postaci gotowej. Za dawnych czasów sama przygotowywałam je od podstaw, jednak wiązało się to z prawie całodziennym pobytem w kuchni. W hurtowych ilościach powstawały rogaliki, paluchy, rożki, ciasteczka...na słodko i słono. A po całym domu wędrował cudowny maślany aromat. Dziś z braku czasu wspomagam moją kulinarną twórczość gotowym produktem. Od dawnych czasów nic się nie zmieniło, poza tym, że sięgam po nie dość często, gdy potrzebuję upiec coś w tempie ekspresowym.

Przygotowanie:

 

Krok 1: Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 ° C.


Krok 2: Łososia rozdrobnić, dodać likier pomarańczowy i marynować przynajmniej godzinę.


Krok 3: Pomarańczę sparzyć i otrzeć skórkę z jej połowy na tarce o drobnych oczkach.


Krok 4: Jaja i śmietanę i wymieszać z porem pokrojonym w cieniutkie prążki, łososiem (bez marynaty) i skórką z pomarańczy. Doprawić solą i pieprzem.


Krok 5: Ciasto ułożyć w formie na tartę, wysmarowanej masłem i nakłuć spód widelcem.


Krok 6: Na ciasto wylać masę jejeczną i natychmiast włożyć do rozgrzanego piekarnika.


Krok 7: Piec, aż wierzch nabierze złotego koloru.

 

 

Kupując ciasto francuskie należy bardzo uważnie czytać skład. Powiem tak... do tej pory odkryłam tylko jednego producenta, który w swojej ofercie ma prawdziwe ciasto francuskie, robione tylko i wyłącznie na maśle. Gdy zobaczymy w składzie margarynę lub tłuszcz palmowy, odłóżmy taki wynalazek na półkę i poszukajmy dalej.

Komentarze


3.00/5 1 1
3

ok

Zobacz również


Tatar ze śledzia


Tatar to dobrze nam znana przystawka, najczęściej rzecz jasna w wersji z wołowiną....

Tagliatelle z cukinii marynowane w oliwie limonkowej z...


Najbardziej popularną formą cukinii jest leczo. Jesteśmy przyzywyczajeni do gotowania...

Zupa krem z pieczonej cukinii z pieczonym łososiem


Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw. Na półkach sklepowych, poza sezonem,...