Max Kuchnie | Przepisy Kulinarne - Smaczne i Proste
Max Kuchnie | Przepisy Kulinarne - Smaczne i Proste
INFOLINIA: 
17 777 39 20
Strona główna Przepisy Tagliatelle z cukinii marynowane w oliwie...
Przepisy

Tagliatelle z cukinii marynowane w oliwie limonkowej z wędzonym łososiem

Najbardziej popularną formą cukinii jest leczo. Jesteśmy przyzywyczajeni do gotowania jej do miękkości, ale nie wszyscy wiedzą, że smakuje wyśmienicie na surowo. Potrzebujemy do tego celu młodej cukinii (bez gniazd nasiennych z dużymi pestkami).

Przygotowanie:

Krok 1: Cukinie umyć, osuszyć i pociąć w cieniutkie podłużne paseczki.

Krok 2: Oliwę (około 50ml) wymieszać z sokiem z limonki i otartartą skórką z połowy, drobno posiekanym chili przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz posiekaną kolendrą.

Krok 3: Oliwę wymieszać z cukinią i odstawić.

Krok 4: Pomidorki pociąć na 4 części, dymkę pokroić na cieniutkie plasterki.

Krok 5: Resztę warzyw dodać do sałaty i wymieszać.

Krok 6: Doprawić solą oraz pieprzem.

Krok 7: Płatki łososia położyć na sałacie lub obok na półmisku.


 

Cukinię można również pokroić na krajalnicy domowej lub obierakiem do warzyw. Bardzo ważne jest to, aby plasterki były bardzo cienkie, wręcz przezroczyste. Uzyskanie tego efektu nożem jest bardzo trudne.

 

Komentarze


Brak dodanych komentarzy, bądź pierwszy i dodaj komentarz.

Zobacz również


Sałatka z pomarańczą, wędzonym łososiem i kiełkami...


Szybkie i spontaniczne sałatki zazwyczaj smakują wyśmienicie. Ubogie w ilość...

Krem z kalafiora ze świeżym ogórkiem i wędzonym...


Przepis ten to jedna z moich ulubionych zup. Wiem, że świeży ogórek w gorącej...

Sałatka z karmelizowaną gruszką i rulonami z boczku


Bardzo lubię tworzyć recepturę potrawy w momencie gdy głód rozprzestrzenia się po...