Sałatki - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
Sałatki - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
INFOLINIA: 
17 777 39 20
Strona główna Przepisy Sałatki Sałatka z karmelizowaną gruszką i rulonami z...
Sałatki

Sałatka z karmelizowaną gruszką i rulonami z boczku

Bardzo lubię tworzyć recepturę potrawy w momencie gdy głód rozprzestrzenia się po całym ciele. Wówczas wyzwalają się wszystkie zmysły, dzięki którym mogę stworzyć coś naprawdę wyszukanego i niepowtarzalnego, zgodnie z harmonią i równowagą smaku. Dzisiaj zapraszam wszystkich na orzeźwiającą sałatkę z mocno owocowym akcentem.


Przygotowanie:

Krok 1: Oliwki owijamy w plastry boczku i wkładamy do piekarnika 200 st./20 min.
 

Krok 2: Na patelnię wrzucamy masło, następnie wsypujemy cukier, dodajemy miód i mieszamy do momentu rozpuszczenia cukru. Następnie na rozgrzanej masie układamy gruszkę skrojoną w półplastry, smażymy na większym ogniu do momentu zarumienienia się gruszki.
 

Krok 3: Na pozostały po gruszce karmel wlewamy sok z pomarańczy, dodajemy musztardę i podgrzewamy do momentu odparowania cieczy, aż sos zrobi się gęsty.
 

Krok 4: Na talerzu układamy kolejno sałatę, którą lekko solimy przed kolejnym składnikiem, ser LAZUR, karmelizowaną gruszkę, pomidorki koktajlowe i na koniec ciepłe rulony z boczku i czarnych oliwek, całość polewamy sosem z pomarańczy i musztardy.



Należy pamiętać, aby nie przypalić gruszki podczas karmelizowania, ponieważ smak stanie się gorzki i niezbyt przyjemny. 

Komentarze


Brak dodanych komentarzy, bądź pierwszy i dodaj komentarz.

Zobacz również


Sałatka z deserową dynią, węgierskim kabanosem i serem...


Bardzo lubię łączyć sery pleśniowe z owocami lub warzywami ze słodkiego syropu lub...

Tagliatelle z cukinii marynowane w oliwie limonkowej z...


Najbardziej popularną formą cukinii jest leczo. Jesteśmy przyzywyczajeni do gotowania...

Sałatka z brzoskwiniami i serem z niebieską pleśnią


Sałatki to bardzo rozległy temat jeśli chodzi o kompozycję składników....