Curry pomidorowe z jajkami
Propozycja na niebanalne danie, które z pewnością zdziwi wielu z Was. Mimo tego, iż niektóre ze smaków pozornie do siebie nie pasują, ta wersja curry spotka się z aprobatą nawet najbardziej wybrednych smakowy. Serdecznie polecam, szczególnie osobom stosującym dietę wegetariańską.
Przygotowanie:
Krok 1: Jaja wrzucamy do garnka z zimną wodą i stawiamy na ogniu. Po ich ugotowaniu i ostudzeniu obieramy dokładnie.
Krok 2: Ugotowane jajka nakłuwamy wykałaczką, prószymy solą i kurkumą, dokładnie obtaczając je w tych przyprawach.
Krok 3: Rozgrzewamy olej na patelni i kładziemy na niej jajka. Przysmażamy je na złoty kolor.
Krok 4: Na patelnię wrzucamy pokrojoną cebulę i starty czosnek.
Krok 5: Po chwili dodajemy pomidory z puszki, sól i smażymy wszystko na średnim ogniu około 5 min.
Krok 6: Dodajemy kurkumę, kumin i chili w proszku oraz posiekane chili, szczypior i curry. Danie podajemy z ugotowanym ryżem.
Ważne, by podawać potrawę zaraz po przygotowaniu, gdy ta jest jeszcze ciepła. Wtedy będziemy mogli w pełni docenić jej smak i aromat.
proste, nie widziałam takiego sposobu przygotowania jajek