Focaccia z orzechami włoskimi i szczypiorkiem
Zapach świeżo upieczonego pieczywa kojarzy mi się z błogim dzieciństwem. Ten aromat kusi i uwodzi. Foccacia zawsze będzie idealnym dodatkiem do obiadu, wina, czy nawet do oliwy. Prosty chlebek, który posłuży nawet jako kanapka na drugie śniadanie. Ja często zaspokajam foccacią swój nieposkromiony głód.
Przygotowanie:
Krok 1: Drożdże łączymy z 60 ml ciepłej wody, płaską łyżeczką cukru i dwiema łyżkami mąki.
Krok 2: Pozostawiamy na ok. 25 minut, do wyrośnięcia.
Krok 3: Mąkę mieszamy z solą, oliwą, resztką wody i drożdżami.
Krok 4: Wyrabiamy ciasto i odstawiamy na ponad 1h, gdzieś w ciepłym miejscu.
Krok 5: Ciasto układamy do formy na grubość około 2cm, kładziemy orzechy i szczypior na wierzch, dociskając delikatnie. Pozostawiamy w ciepłym miejscu na 1h.
Krok 6: Nagrzewamy piekarnik na 200 stopni i wrzucamy ciasto na ok. 20 min.
Orzechy i szczypior to przykładowe dodatki, świetne będą też pomidory, rozmaryn, czy sól morska.
SMAKOWITE - chętnie przygotuje, dzisiaj juz zapozno ale jutro po pracy napewno zabieram sie za pichcenie.
szkoda ze wrzucacie filmiki tak rzadko - zawsze lepiej jest ogladnac przygotowanie potrawy niz czytzsac "na sucho" przepis
uwielbiam - w połaczeniu z oliwĄ - BAJECZNY SMAK ;)