Max Kuchnie | Przepisy Kulinarne - Smaczne i Proste
Max Kuchnie | Przepisy Kulinarne - Smaczne i Proste
INFOLINIA: 
17 777 39 20
Strona główna Przepisy Zupa krem z brokuła z pudrem orzechowym
Przepisy

Zupa krem z brokuła z pudrem orzechowym

Spadł pierwszy jesienny deszcz, dlatego postanowiłam rozpocząć sezona na ciepłe i pożywne zupy. Jako pierwszą prezentuję krem z brokuła z orzechami włoskimi. Jest ona dość ekspresowa, ale gwarantuję, że smakuje wyśmienicie. Doskonały przepis na pierwsze kroki w kuchni...

Przygotowanie:

Krok 1: Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie, aż zacznie się lekko rumienić.

Krok 2: Pod koniec dodać posiekany czosnek. Smażyć jeszcze kilka sekund i zalać wywarem.

Krok 3: Dodać rozdrobnionego na różyczki brokuła i gotować, aż ten będzie miękki, ale nie rozgotowany.

Krok 4: Zdjąć z ognia i zmiksować na gładko blenderem. Doprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.

Krok 5: Orzechy włoskie rozdrobnić blenderem na proszek. Zupę rozlać do miseczek i posypać nim każdą porcję.


 

Brokuł bywa dość niewdzięcznym produktem. Wystarczy gotować go o kilka minut zbyt długo, a nabierze brzydkiego, burego koloru. Najlepiej zmiksować go, gdy jest jeszcze twardawy. Pod wpływem gorącej zupy warzywa się dogotują, dlatego nie musimy się obawiać, że będą zbyt surowe.

 

Komentarze


3.00/5 1 1
3

kremy z brokuł przyrządzam czesto, jednak puder z orzechów mnie zaszkoczył - napewno wykorzystam ten pomysł :D

Zobacz również


Kremowa zupa z białych szparagów


Kiedy za oknem zima lubię przywoływać wspomnienia cieplejszych pór roku. Dlatego czeto...

Zupa krem z suszonych pomidorów z talarkami z ziemniaków


Nie znam nikogo, kto nie lubi pomidorowej. Wersji jest mnóstwo, ale najgorsze są te na...

Krem z kalafiora ze świeżym ogórkiem i wędzonym...


Przepis ten to jedna z moich ulubionych zup. Wiem, że świeży ogórek w gorącej...