Grillowany camembert z sokiem malinowym i pistacjami
Przystawka z sera camembert zdecydowanie króluje w sezonie grillowym. Pasują do niego zarówno słodkie dodatki jak i zioła czy warzywa. W środku ma kremową, rozpływającą się konsystencję więc staje się małą porcją fondue. Przyda się do tego też kawałek chrupiącej bagietki.
Przygotowanie:
Krok 1: Camembert grillujemy z każdej strony, tworząc na jego skórce charakterystyczną kratkę. Delikatnie naciskamy ser, żeby sprawdzić czy w środku jest dokładnie rozpuszczony (odpowiednio przygotowany Camembert powinien być wyraźnie miękki).
Krok 2: Gotowy ser polewamy sokiem malinowym, posypujemy pokruszonymi pistacjami i voilà!
W większości domów znajdzie się domowej roboty sok, ale i te kupowane świetnie się nadadzą, a orzechy to kwestia Waszego wyboru, ja polecam orzechy włoskie.
mozna tez na grillu turystycznym to ogarnac/?
Pewnie, że można – camembert jest doskonały na grilla, nawet turystycznego – wystarczy już 10 minut a ser w środku nabiera płynnej konsystencji, jednocześnie nie wypływając dzięki twardej skórce. Wiec nawet w podróży może stanowić smaczną, niewymagająca i prostą przekąskę. Syropy mogą być różne byleby czerwone – np. wiśniowy czy tradycyjnie żurawinowy. Do malinowego polecam migdały ;)