Przystawki - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
Przystawki - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
KUP TANIEJ W ZESTAWIE
KUP TANIEJ W ZESTAWIE
Strona główna Przepisy Przystawki Rozgrzewający orange curd

Przystawki


Rozgrzewający orange curd

O lemon curd wiemy już praktycznie wszystko. Jest to krem cytrynowy pochodzący z Anglii, najczęściej zastępujący dżem do bułeczek, podawany do popołudniowej herbaty. Chciałem stworzyć swój przepis na orange curd, ale rozgrzewający z...imbirem. Jego wspaniały smak podkreślił szafran. Polecam go jako dodatek do kanapek, bułeczek, drożdżówek, a nawet makaronów.


Przygotowanie:
 

Krok 1: Na początku dokładnie myjemy pomarańcze i ścieramy z nich skórkę.

Krok 2: Następnie wyciskamy z nich sok. W garnku roztapiamy masło i dodajemy do niego skórkę, sok, jajka oraz szafran i imbir.

Krok 3: Wszystko bardzo dokładnie mieszamy do zagotowania. Krem powinien powolutku gęstnieć, ale pamiętajmy o ciągłym mieszaniu, by uniknąć pojawienia się grudek.

Krok 4: Gotowy krem studzimy. Podczas wychłodzenia zgęstnieje. Podajemy go do kanapek, jako dodatek do makaronów.


 

Jeżeli w kremie pojawią się grudki, warto go dokładnie przecedzić przez sitko.

Komentarze


3.00/5 1 1
3

oo widze nowego kolege! Spoko przepis. Arrr!

Zobacz również


Jajka w koszulce z ananasowo-rozmarynwym sosie holenderskim


Sos holenderski to klasyk, który może być bazą dla wielu innych sosów. Warto...

Carpaccio z buraków, z czerwoną porzeczką i serem...


Burak to moim zdaniem jedno z najbardziej niedocenianych warzyw. W polskiej kuchni od lat...

Lekka sałatka z pieczoną piersią z kaczki


Sałatka ta idealnie sprawdza się jako przystawka przed wystawną kolacją lub jako lekki...

Ustawienia prywatności Polityka prywatności