Zupy - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
Zupy - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
INFOLINIA: 
17 777 39 20
Strona główna Przepisy Zupy Zupa krem z zielonego groszku z limonką i...
Zupy

Zupa krem z zielonego groszku z limonką i świeżą melisą

Sezon na groszek w pełni otwarty. Aromatyczny, o intensywnie zielonym kolorze... idealna baza na wiosenne dania. Jako dziecko godzinami się nim zajadałam, siedząc w grządkach mojej babci... jako dorosła osoba zawsze nurtwało mnie pytanie dlaczego większośc osób gotuje biedny groszek na miękko, skoro najsmaczniejszy jest na surowo... sekret dobrych dań na bazie groszku tkwi w jego obróbce... wystarczy go podgrzać. Pięć minut gotowania jest w zupełności wystarczjące. W efekcie otrzymamy jaskrawy zielony kolor i pełnię smaku....

Przygotowanie:

Krok 1: Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy.

Krok 2: Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pozostawić na patelni na około około minutę, ciągle mieszjąc.

Krok 3: Zalać wszystko wywarem, dodać groszek i gotować przez około 5 minut.

Krok 4: Zdjąć z ognia, dodać melisę, skórkę otartą z limonki i rozdrobnić blenderem na gładko.

Krok 5: Doprawić solą, pieprzem i sokiem z limonki. Podawać z grzankami.


 

Mała wskazówka dla leniwych lub zapracowanych: Pomimo tego, że jestem fanką świeżego produktu zdradzę, że można użyć również tego mrożonego. Większość warzyw bardzo dużo traci w procesie mrożenia, jednak groszek jest tym "szczęściarzem", który wychodzi z tego pojedynku obronną ręką, ku uciechy wszystkich, dla których liczy się każda minuta dnia.

 

Komentarze


3.50/5 2 2
5

To jest dopiero rewelacja! wyglada super, smakuje rownie dobrze - zrobione, wyprobowane, polecam ;) PD


2

kolorek super, az chce sie jesc. Robei bardzo podobna - moj hit na wizyte znajomych i rodziny

Zobacz również


Zupa krem z kalarepy i ziemniaka z nutą białej trufli


Święto trufli zbliża się wielkimi krokami, w prawdzie nie łatwo o pyszną świeżą...

Krem z groszku z krewetkami na winie


Zielony kolor groszku zawsze działa na mnie kusząco. Mimo tego, że lepszy jest ten...

Krem z buraków


Krem z buraków to świetna alternatywa dla świątecznego barszczu czerwonego. Jeśli...