Schab smażony w konfiturze śliwkowej z ziemniakami z patelni
Dania z wieprzowiną
Jesteśmy przyzwyczajeni do rozbijania schabu na kotlety schabowe, w przekonaniu iż w innym wydaniu będzie on twardy i niesmaczny. Schab można...
Pieczona wieprzowina w sosie z grillowanej papryki i śmietankowego sera topionego
Dania z wieprzowiną
Uwielbiam pieczoną lub duszoną pajdę wieprzowiny. Oczywiście musi mieć jakiś ciekawy dodatek żeby w pełni wyśmienicie smakowała. Dzisiaj...
Polędwica wieprzowa na kremie borowikowym
Dania z wieprzowiną
Polędwiczka wieprzowa, jak i inne chude mięsa, to bardzo delikatny produkt. Jej stopień upieczenia najłatwiej kontrolować termometrem,...
Mielona wieprzowina duszona z chili i młodym bobem
Dania z wieprzowiną
Zawsze z niecierpliwością czekam, aż w sklepie pojawi się młody bób, wtedy pobudzone kubki smakowe mobilizują mnie do wszelkich kombinacji z...
Kotleciki schabowe z pikantnymi nektarynkami
Dania z wieprzowiną
Schab najczęściej kojarzy się nam z kotletem i ciężko jest nam przełamać pogląd, ze należy go rozbić, bo inaczej będzie twardy jak...
Soczysta polędwica wieprzowa marynowana w czosnku niedźwiedzim
Dania z wieprzowiną
Polędwica wieprzowa to bardzo delikatne mięso, które nie wymaga długiego czasu pieczenia, wystarczy odpowiednia mieszanka ziół i...
Barszcz biały z domowymi kiełbaskami na ostro
Dania z wieprzowiną
Barszcz biały gotujemy według rodzinnej lub ulubionej receptury z kawałkiem wędzonego boczku i na wywarze z parzenia białej kiełbasy. Podajemy z...
Polędwiczki wieprzowe w warzywach z nutą orientu
Dania z wieprzowiną
Nie da się ukryć, że uwielbiam kuchnię orientalną. Nie mogę się oprzeć, aby co najmniej raz w tygodniu nie przygotować dania z tej kategorii...
Polędwiczki wieprzowe na puree kalafiorowo-truflowym
Dania z wieprzowiną
Uwielbiam trufle w każdej postaci. Co rok jeżdżę na targi truflowe do ich światowej stolicy Acqualagna. Świeże trufle to wspaniały, aczkolwiek...
Ratatouille z różnymi rodzajami mięs
Dania z wieprzowiną
Bardzo lubię potrawy, które cechuje różnorodność składników, zarówno mięs jak i warzyw, czy też przypraw. Ta potrawa to istna uczta dla...
Gulasz piwny
Dania z wieprzowiną
Ciągle wracam pamięcią do chwili, gdy podczas degustacji piwa w Praskim browarze klasztornym Strahov podano gulasz piwny - niezapomniany smak i...
Tatar z wędzonej polędwicy wieprzowej ze świeżym tymiankiem
Dania z wieprzowiną
Nic tak nie dodaje energii jak dobry tatar, co prawda nie jest to lekkostrawna potrawa lecz smak jakim dysponuje przewyższa wszelkie jego negatywne...
Puree grzybowe z polędwiczką wieprzową marynowaną
Dania z wieprzowiną
Odwiedzając targ z warzywami, nie mogłam oprzeć się wszechobecnemu grzybowemu aromatowi, roznoszącemu się po wszystkich straganach. Zapachy same...
Polędwiczki wieprzowe w sosie z masła orzechowego, z brązowym ryżem
Dania z wieprzowiną
Dziś był obiad na śniadanie. Wszystko przez to, że nie mogłam się doczekać smaku polędwicy wieprzowej z masłem orzechowym, sokiem z...
Wieprzowina z sosem chrzanowym
Dania z wieprzowiną
Przygotowanie: Krok 1: Łopatkę myjemy i dokładnie osuszamy. Zalewamy oliwą, piwem i dosypujemy przypraw (sól, pieprz, gałka, kminek, pieprz...