Mięso i drób

Placki ziemniaczane to jedno z tradycyjnych dań, często goszczących w naszych domach. Podajemy je zazwyczaj z twarogiem lub śmietaną....

Chorizo to hiszpańska kiełbasa z dodatkiem dużej ilości słodkiej papryki. Istnieje wiele odmian tego wspaniałego przysmaku począwszy od...

Jesienna, deszczowa pogoda nie nastraja pozytywnie. W takie dni poprawiam sobie nastrój oddając się eksperymentom kuchennym, łącząc w ciekawy...

Szybkie i syte śniadania to dla niektórych sprawa niemożliwa. Okazuje się jednak, że przy odrobinie chęci nie trudno jest przyrządzić posiłek...

Szafran to prawdziwy skarb wśród przypraw, nadaje potrawom śliczny żółty kolor, a smak i zapach który pozostawia trzeba lubić...ja lubię, a...

Mała tarta, w sam raz na jeden kęs, na delikatny głód, na chęć posmakowania czegoś z konkretnym smakiem. Słona szynka szwarcwaldzka i...

Pierwsze słowa mojego brata, to "oszalałaś? Kiełbasa z kalafiorem?" Po chwili zapadła błoga cisza, a po niej przyszedł czas na aprobatę....

Odwiedzając targ z warzywami, nie mogłam oprzeć się wszechobecnemu grzybowemu aromatowi, roznoszącemu się po wszystkich straganach. Zapachy same...

Każdy z nas ma niekiedy ochotę na posiłek nie wymagający czasu, wysiłku i dużych nakładów finansowych. Zamiast decydować się na gotowe...

Codzienny obiad nie musi być nudny, wystarczy że zwykłą fasolkę szparagową obtoczymy bułką tartą i już uzyskujemy zupełnie inny efekt....

Organizowałam urodzinowe przyjęcie mojej przyjaciółki. Dla nikogo nie było tajemnicą, że solenizantka gustuje w swojskich smakach. Nie mogło...

Gdy robi się ciepło, staję się monotematyczna. To znaczy, że w mojej kuchni i ogrodzie króluje grill. Na upartego można by zgrillować prawie...

Dziś był obiad na śniadanie. Wszystko przez to, że nie mogłam się doczekać smaku polędwicy wieprzowej z masłem orzechowym, sokiem z...

Przynajmniej razy w tygodniu każdy z nas potrzebuje zjeść coś konkretnego, naprawdę konkretnego. Ja wtedy zawsze przygotowuje coś mięsnego....

Często rezygnuje z wykonania przepisów, które wymagają długiego czasu marynowania mięsa. Kiedy mam takie mięso jak kaczka, chcę podkreślić...

Czasami wpadam do sklepu nie mając pomysłu na konkretną potrawę. Wtedy chce kupić kilka składników i wyczarować coś szybkiego, co posmakuje...

Aligot to potrawa a właściwie dodatek do głównego dania pochodzący z Francji. Łopatologicznie , jest to mamałyga z ziemniaków. Spotyka się...

Dania podawane prosto z patelni, czy garnka to idealne rozwiązanie na niespodziewane wizyty rodziny, czy znajomych. Goście co najmniej podświadomie...

Pamiętacie jak wspominałam Wam o imprezach kulinarnych z pospolitymi smakami? To właśnie kolejny przepis z tego cyklu. Szałwia w tym wypadku daje...

Przygotowanie: Krok 1: Łopatkę myjemy i dokładnie osuszamy. Zalewamy oliwą, piwem i dosypujemy przypraw (sól, pieprz, gałka, kminek, pieprz...

Propozycja na grilla i dla domowych obiadów. Kurczak to mięso, które możemy łączyć z innymi wędlinami, a nawet i z anchois. W przepisie...

Frittata to propozycja na konkretne śniadanie. Prawdziwie hiszpańska wersja, to ta z dodatkiem ziemniaków. Kaloryczna, ale nie w sposób się jej...