Makarony - Przepisy - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
Makarony - Przepisy - Gotowe Przepisy Kulinarne | Propozycje Max Kuchnie
INFOLINIA: 
17 777 39 20
Makarony

7-tortellini.jpg

Tortellini nadziewane ricottą i suszonymi pomidorami z baby szpinakiem i chili z cytrynową nutą

Makarony

Jeszcze niedawno sama suszyłam pomidory w promieniach włoskiego słońca. Mam jeszcze kilka słoiczków domowej produkcji... sama esencja...
6.jpg

Tagliatelle z cukinii marynowane w oliwie limonkowej z wędzonym łososiem

Makarony

Najbardziej popularną formą cukinii jest leczo. Jesteśmy przyzywyczajeni do gotowania jej do miękkości, ale nie wszyscy wiedzą, że smakuje...
stir-fry.jpg

Pikantne stir fry z groszkiem cukrowym

Makarony

Do przygotowania stir fry najlepiej użyć woka. Cały proces smażenia powinien przebiegać dość szybko, na dużym ogniu. Potrawę należy mieszać...
gnocchi.jpg

Gnocchi z sosem serowym i szałwią

Makarony

Przepis podstawowy na gnocchi z ziemniaków. Jeżeli obierzemy ziemniaki przed gotowaniem, to wchłoną one zbyt dużo wody i ciasto będzie kleiste....
pasta.jpg

Gnocchi ze szpinakiem, serem Ricotta pomidorami confit i letnimi kurkami 

Makarony

W gastronomii pracuje od 25 lat. Był szefem kuchni kilku włoskich restauracji m.in. „Rondo Royal" i „Parmizzanos" w Warsaw Marriott...
farfalle-z-suszonymi-pomidorami-i-pasta-.jpg

Farfalle z suszonymi pomidorami i pastą szpinakową

Makarony

Kiedy czas nie pozwala na dłuższe obcowanie z kuchenną scenerią, a głód mocno daje się we znaki trzeba pomyśleć o czymś do jedzenia co...
indyk-w-potrawce-1.jpg

Kruchy indyk w potrawce z limonką

Makarony

Jeśli chodzi o mięso z indyka to ujmuje mnie jego różnorodność. Filet z piersi indyczej po obróbce termicznej jest bardzo kruchy i soczysty –...
makaron-sos-tunczykowy-z-winem.jpg

Farfalle w pikantnym sosie z tuńczykiem i białym winem

Makarony

To danie jak i większość moich sosów pomidorowych powstało podczas studiów we Włoszech. Do dziś pamiętam godzinne rozmowy z moją...
zupa-2.jpg

Pikantna zupa z suszonych pomidorów z kurczakiem i makaronem lasagne

Makarony

Tym razem postanowiłem pomieszać trochę smaki orientalne ze śródziemnomorskim klimatem i tak oto mamy bardzo dobrą zupę, która łączy w sobie...
2-tortelloni-z-pancetta-i-portobello-na-.jpg

Tortelloni z wędzoną pancettą i Portobello na kremie z cukinii

Makarony

Pamiętam moje pierwsze lekcje z robienia włoskiego makaronu. Co dwie minuty pytałam czy tak rozwałkowane wystarczy i zazwyczaj słyszałam słowo...
4-gnocchi.jpg

Gnocchi ze smażonym bakłażanem i serem Pecorino Romano

Makarony

Gnocchi smakują praktycznie z każdym sosem. Ważne jest to, aby nie były gumowe. To nie są kluski śląskie. Ten rodzaj makaronu robimy z...
grahamka-2.jpg

Domowe grahamki z czarnymi oliwkami i słonecznikiem

Makarony

Zamiast rankiem biegać do sklepu po świeże pieczywo, wystarczy krótka chwila w kuchni i przy niewielkim wysiłku możemy stworzyć sobie...
4.jpg

Spaghetti z pesto z pistacji i rukoli

Makarony

Pesto kojarzy się z głównie z pesto na bazie bazylii, czyli tym pochodzącym z Genui. Jego nazwa pochodzi od słowa "pestare" czyli miażdżyć,...
makaron-sojowy-z-kurczakiem-3.jpg

Makaron sojowy z kurczakiem, chili i ananasem

Makarony

I znów przyszła pora na szczyptę orientalnych smaków. Tym razem słodycz ananasa tłumi ostry akcent chili, a całość przeplata sprężysty...
makaron-z-kielkami-2.jpg

Makaron z kiełkami brokułu, zieloną fasolką i suszonymi pomidorami

Makarony

Pewnego razu, gdy zatrzymałem się w sklepie przed półką z suszonymi pomidorami zacząłem się zastanawiać z jakim innym warzywem stanowiłyby...
zapiekanka-1.jpg

Zapiekany makaron fusilli z warzywami, mięsem i peperoncino

Makarony

Makarony to szeroki rozdział w kulinarnych zmaganiach z garami, przyrządzamy je na wiele różnorodnych sposobów, od słodkich po mocno...
makaron-z-pulpematmi.jpg

Makaron szpinakowy pappardelle z pulpetami drobiowymi w sosie grzybowym.

Makarony

Kuchnia włoska to prostota, bogactwo różnorodnych produktów i składników, które pozwalają na dużą kreatywność i...
wiosenna-2.jpg

Tagliatelle z duszonymi porami i śmietaną

Makarony

Czasami prostota w kuchni całkiem nieźle skutkuje. Wykorzystując zalewie kilka produktów można stworzyć całkiem niezłe danie,...
dsc_0822.jpg

Otwarta lasagne z warzywami w sosie pomidorowym z ricottą

Makarony

Tłusto i ciężko to dwa słowa, które kojarzą mi się z typową lasagne. Najczęściej gości w niej sos beszamelowy, co tym bardziej mnie...
dsc_0752.jpg

Makaron ręcznie robiony z kurczakiem i kapustą czerwoną

Makarony

Wykonany ręcznie makaron, z użyciem naszych możliwości manualnych i poświęconego czasu, smakuje najlepiej! Wbrew pozorom, nie zajmuje to wiele...
dsc01955.jpg

Lasagne z karczocha z szafranowym beszamelem

Makarony

Sylwester to dzień, w którym zaskakujemy wszystkich smakiem, aromatem i wyglądem przygotowanych przekąsek. Jest to również wieczór pełen...
dsc_0732.jpg

Spaghetti z kiełbasą i dżemem żurawinowym

Makarony

Żurawina jest teraz coraz chętniej dodawana do słonych przekąsek. Warto więc mieć słoiczek dżemu z żurawiny własnej roboty, który przyda...
dsc_0721.jpg

Łazanki z ricottą i rozmarynem

Makarony

Łazanki to kolejne świąteczne danie, które obowiązkowo powinno zagościć w ten czas na naszych stołach. Bardzo mnie to cieszy. Jest to bowiem...
dsc01126.jpg

Pistou szpinakowe

Makarony

Pistou to rodzina pesto, różni się od niego dwoma składnikami. Otóż w pistou nie ma parmezanu i orzechów pini, jednak istnieją różne...
2012-02-20-16-59-44.jpg

Krem z ciecierzycy z rozmarynem i makaronem pełnoziarnistym

Makarony

Często w zasięgu naszej ręki znajdują się składniki, o których zupełnie zapomnieliśmy, a które mogą nam przyjemnie odświeżyć domową...
zdjecie-3.jpg

Spaghetti z natką, miodem, sosem sojowym i wędzoną makrelą

Makarony

Przychodzę z pracy, mam zero sił na cokolwiek, jedyną potrzebę jaką odczuwam, to potrzeba zjedzenia czegoś syyytego. Pierwszy mój ruch, to...
tagliatelle_losos-1.jpg

Pełnoziarniste tagliatelle z wędzonym łososiem i szpinakiem

Makarony

Ryby zasługują na ogromne uznanie. Ich smak to prawdziwa poezja dla podniebienia. Czasem mocno żałuję, że nie mieszkam nad morzem, gdzie dostęp...
dsc_0382.jpg

Makaron razowy z tofu i pieczonym bakłażanem

Makarony

Do tej pory rzadko sięgałam po Tofu. Namówiona przez znajomego do użycia go w przepisie, poddałam się i od dziś na pewno nie raz wykorzystam...
dsc01137.jpg

Kluski kładzione z orzechami włoskimi

Makarony

Zapomniane kluski kładzione, jeżeli już pojawiają się na naszych talerzach, to goszczą wyłącznie w zupach. W mojej kuchni pojawiają się...
dsc01188.jpg

Makaron z podgrzybkami, rozmarynem i orzechami włoskimi

Makarony

Nadeszła jesień, a wraz z nią zapachy prawdziwego lasu. Nic więc dziwnego, że w mojej kuchni panują potrawy z grzybami. Uwielbiam ten czas,...
1  2