Max Kuchnie | Przepisy Kulinarne - Smaczne i Proste - Strona 5
Max Kuchnie | Przepisy Kulinarne - Smaczne i Proste - Strona 5
KUP TANIEJ W ZESTAWIE
KUP TANIEJ W ZESTAWIE
Strona główna Przepisy

Przepisy (str. 5)


4-gnocchi.jpg

Gnocchi ze smażonym bakłażanem i serem Pecorino Romano

Przepisy

Gnocchi smakują praktycznie z każdym sosem. Ważne jest to, aby nie były gumowe. To nie są kluski śląskie. Ten rodzaj makaronu robimy z...
poledwiczki-z-nuta-orientu.jpg

Polędwiczki wieprzowe w warzywach z nutą orientu

Mięso i drób

Nie da się ukryć, że uwielbiam kuchnię orientalną. Nie mogę się oprzeć, aby co najmniej raz w tygodniu nie przygotować dania z tej kategorii...
5-dorsz-w-sosie-z-pora-i-chardonnay.jpg

Dorsz w sosie Chardonnay i pora

Ryby i owoce morza

W tym przepisie najbardziej lubię sos, a w zasadzie wyjadanie go z talerza chrupiącą skórką chleba. Zazwyczaj zjadam pół bochenka...
grahamka-2.jpg

Domowe grahamki z czarnymi oliwkami i słonecznikiem

Makarony

Zamiast rankiem biegać do sklepu po świeże pieczywo, wystarczy krótka chwila w kuchni i przy niewielkim wysiłku możemy stworzyć sobie...
6-grillowany-antrykot-z-sosem-musztardow.jpg

Grillowany antrykot z sosem ziołowo-musztardowym

Pomysł na szybki obiad

Antrykot jest przepysznym mięsem, często leżącym sobie w cieniu polędwicy wołowej. Warto zainteresować się nim troszeczkę nie tylko dlatego,...
pasta-z-wedzonej-makreli-1.jpg

Pasta z wędzonej makreli ze świeżym ogórkiem

Ryby i owoce morza

Nie wyobrażam sobie śniadania bez dobrej pasty. Myślę że warto zadbać o to, aby śniadanie było barwne w smaku a przy okazji dostarczało sporo...
1.jpg

Stek z masłem śliwkowo-tymiankowym

Mięso i drób

Steki to bardzo proste danie. Oczywiście gdy chemy uzyskać odpowiedni stopień wysmażenia, poprzeczka się podnosi. Jak we wszystkim praktyka czyni...
francuskie-tosty-1.jpg

Francuskie tosty z żytniego chleba ze szpinakiem i śliwką kalifornijską

Przystawki

Prawdziwą ojczyzną chleba smażonego w rozkłóconym jajku jest Francja - tak zwane „francuskie tosty", można przygotować z wielu...
4.jpg

Spaghetti z pesto z pistacji i rukoli

Przepisy

Pesto kojarzy się z głównie z pesto na bazie bazylii, czyli tym pochodzącym z Genui. Jego nazwa pochodzi od słowa "pestare" czyli miażdżyć,...
salatka-z-deserowa-dynia-1.jpg

Sałatka z deserową dynią, węgierskim kabanosem i serem gorgonzola

Sałatki

Bardzo lubię łączyć sery pleśniowe z owocami lub warzywami ze słodkiego syropu lub innej zalewy. Do tego fajnie wrzucić kawałek mięsnego...
2.jpg

Polędwiczki wieprzowe na puree kalafiorowo-truflowym

Dania główne

Uwielbiam trufle w każdej postaci. Co rok jeżdżę na targi truflowe do ich światowej stolicy Acqualagna. Świeże trufle to wspaniały, aczkolwiek...
makaron-sojowy-z-kurczakiem-3.jpg

Makaron sojowy z kurczakiem, chili i ananasem

Makarony

I znów przyszła pora na szczyptę orientalnych smaków. Tym razem słodycz ananasa tłumi ostry akcent chili, a całość przeplata sprężysty...
10.jpg

Grillowany stek z tuńczyka w sosie teriyaki, puree ziemniaczane z wasabi

Ryby i owoce morza

Kuchnia fusion to połączenie produktów, wywodzących się z kuchni orientalnej z produktami kuchni europejskiej. W rzeczywistości jest to...
3.jpg

Pierogi z mięsem w sosie ze smardzów

Dania główne

Niby pierogi z mięsem a jednak nie do końca. Pamiętam do dziś smak pierwszych tortellini z mięsem jedzonych w regionie Emilia-Romagna,...
ostry-kurczak-1.jpg

Ostry kurczak duszony w konfiturze z szalotek i marchwi

Przepisy

Muszę się przyznać, że miał to być indyk lecz dostawca mięsa zawiódł, no ale nie żałuję bo udało się skomponować coś całkiem...
jajko-w-koszulce.jpg

Jajka w koszulce z ananasowo-rozmarynwym sosie holenderskim

Przystawki

Sos holenderski to klasyk, który może być bazą dla wielu innych sosów. Warto poeksperymentować i stworzyć własne kombinacje. Jest wspaniałym...
grzanki-z-proziakow-1.jpg

Grzanki z proziaków z rukolą, pomidorami i mozzarellą

Przystawki

Morze śródziemne i otaczające go kraje często są źródłem inspiracji kulinarnych gdzie dominują potrawy ociekające aromatyczną...
5-losos-w-czarnym-sezamie-z-chutneyem-z-.jpg

Łosoś w czarnym sezamie z chutneyem mango

Ryby i owoce morza

Chutneye to studnia bez dna. Ilość możliwości nieograniczona. Połączenie soczystych owoców, warzyw i aromatycznych przypraw, po prostu...
zupa-krem-z-brokulu-1.jpg

Krem z brokułu z pomarańczą i selerem

Zupy

Warto sobie trochę poeksperymentować w kuchni, możemy wówczas uzyskać całkiem niezły i oryginalny smak. Pomyślałem sobie jak by to...
4-salatka-z-dressingiem-z-aronii.jpg

Letnia sałatka z dressingiem z aronii

Sałatki

Nie znam owoców, które by nie sprawdziły się jako baza do dressingów. Najlepiej sprawdzają się te, o lekko kwaśnym smaku......
makaron-z-kielkami-2.jpg

Makaron z kiełkami brokułu, zieloną fasolką i suszonymi pomidorami

Makarony

Pewnego razu, gdy zatrzymałem się w sklepie przed półką z suszonymi pomidorami zacząłem się zastanawiać z jakim innym warzywem stanowiłyby...
1-limonkowe-risottoze-szpinakiem.jpg

Limonkowe risotto ze szpinakiem

Przepisy

Pamiętam bardzo dobrze dzień, w którym po raz pierwszy ugotowałam to danie. Wraz z moim współlokatorem z czasu studiów...
muffins-1.jpg

Muffiny z bananami i czekoladą

Ciasta i desery

Widok muffina naturalnie popękanego podczas wypiekania jest czymś niesamowicie oryginalnym i niepowtarzalnym, co sprawia że te niepozorne...
karmelizowana-gruszka-z-kuskusem-2.jpg

Karmelizowana gruszka z kuskusem i pomarańczą

Ciasta i desery

Obawiałem się połączenia tych składników, lecz nie było powodu do obaw, ponieważ uzyskałem całkiem niezły efekt. Gruszka z pomarańczą w...
salatka-z-tunczykiem-2.jpg

Chrupiąca sałatka z tuńczykiem i mozarellą

Sałatki

Warto jadać sałatki, to ogromne źródło witamin i składników odżywczych. U mnie często goszczą na stole w godzinach wieczornych,...
ciacho-owsiane-2.jpg

Ciasteczka owsiane z gorzką czekoladą i rodzynkami

Ciasta i desery

Żaden sklep nie sprzeda Ci tak bogatych smakowo ciasteczek owsianych, jakie jesteś w stanie uzyskać swoją ciężką pracą we własnej kuchni....
drin-1.jpg

Walentynkowy drink z truskawkami, miodem i amaretto

Ciasta i desery

Po raz kolejny obchodzimy święto, w którym dominują barwy czerwieni. Tym razem postanowiłem dopasować się kolorem i zrobić coś mocno...
tol-jagniecina-2.jpg

Kotleciki jagnięce z szafranowymi ziemniakami i musem z groszku zielonego

Mięso i drób

Szef kuchni powinien być kreatorem. Kreując danie, staram się więc nie nawiązywać zbytnio do jego oryginalnego przepisu, tylko wymyślam je sam,...
carpaccio-2.jpg

Carpaccio z pieczonego indyka z marynowanym patisonem

Przystawki

Zima jest taką porą roku, kiedy to w naszych piwnicach i spiżarniach półki uginają się pod ciężarem zalegających tam różnego rodzaju...
zapiekanka-1.jpg

Zapiekany makaron fusilli z warzywami, mięsem i peperoncino

Makarony

Makarony to szeroki rozdział w kulinarnych zmaganiach z garami, przyrządzamy je na wiele różnorodnych sposobów, od słodkich po mocno...
    1  2  3  4  5  6  7  8  9    
Ustawienia prywatności Polityka prywatności