Max Kuchnie | Przepisy Kulinarne - Smaczne i Proste - Strona 3
Max Kuchnie | Przepisy Kulinarne - Smaczne i Proste - Strona 3
KUP TANIEJ W ZESTAWIE
KUP TANIEJ W ZESTAWIE
Strona główna Przepisy

Przepisy (str. 3)


gnocchi.jpg

Gnocchi z sosem serowym i szałwią

Dania główne

Przepis podstawowy na gnocchi z ziemniaków. Jeżeli obierzemy ziemniaki przed gotowaniem, to wchłoną one zbyt dużo wody i ciasto będzie kleiste....
burgery_1.jpg

Soczyste burgery grillowane z chili i musztardą dijon

Mięso i drób

Uwielbiam własnej produkcji fast food. Znacznie odbiega jakością i smakiem od tych serwowanych w ulicznych barach. Zawsze z utęsknieniem czekam na...
ciasto-jogurtowe_2.jpg

Ciasto jogurtowe z soczystymi papierówkami

Ciasta i desery

Papierówki przypominają mi czas wakacji z okresu dzieciństwa. Do dziś w babcinym ogrodzie rosną kilkudziesięcioletnie jabłonie,...
krem-z-kalafiora-ze-swiezym-ogorkiem-i-w.jpg

Krem z kalafiora ze świeżym ogórkiem i wędzonym łososiem

Zupy

Przepis ten to jedna z moich ulubionych zup. Wiem, że świeży ogórek w gorącej zupie potrafi odstraszyć nie jedną osobę, ale na prawdę...
orientalny-kurczak-z-grzybami-mun.jpg

Orientalny kurczak z grzybami mun i świeżym imbirem

Mięso i drób

Czasem czuję się tak, jakbym był uzależniony od kuchni orientalnej. Wtedy właśnie pojawia się ten deszcz pomysłów na pachnące wschodem...
paluszki-rybne.jpg

Paluszki rybne z polędwicy z dorsza z dipem migdałowym

Mięso i drób

Paluszki rybne kojarzą się często z fast-foodem, tak jak hamburgery itp. Jednak wysoka jakość składników może zmnienić te dania na prawdę...
pelnoziarniste-ciabatty-zapiekane-z-anch.jpg

Pełnoziarniste ciabatty zapiekane z anchois

Przystawki

Wieczorne zachcianki często skłaniają mnie do coraz bardziej odważnych kompozycji smakowych. Jeśli lubicie anchois proponuję skorzystać z tego...
placki-selerowe-z-sosem-gourmage-gazetka.jpg

Placki selerowe z sosem gourmage i orzechami

Wegetariańskie

Korzeń selera jast bardzo smaczny.... słodki i aromatyczny. Orzechy włoskie to idealne dla niego towarzystwo. Warto skorzystac z tego przepisu....
mrozony-krem-pomaranczowy.jpg

Mrożony krem pomarańczowy

Ciasta i desery

Kremy mrożone to wspaniała alternatywa dla lodów. Własnoręcznie robione dają nam pełną gamę możliwości. Sezon wakacyjny obfituje w pyszne...
pasta.jpg

Gnocchi ze szpinakiem, serem Ricotta pomidorami confit i letnimi kurkami 

Wegetariańskie

W gastronomii pracuje od 25 lat. Był szefem kuchni kilku włoskich restauracji m.in. „Rondo Royal" i „Parmizzanos" w Warsaw Marriott...
risotto.jpg

Risotto z groszkiem i serem owczym

Wegetariańskie

Risotto powinno mieć kremową konsystencję. Nie być ani za suche ani zbyt wodniste. Uzyskanie idealnej równowagi w jego strukturze jest bardzo...
farfalle-z-suszonymi-pomidorami-i-pasta-.jpg

Farfalle z suszonymi pomidorami i pastą szpinakową

Pomysł na szybki obiad

Kiedy czas nie pozwala na dłuższe obcowanie z kuchenną scenerią, a głód mocno daje się we znaki trzeba pomyśleć o czymś do jedzenia co...
oliwki.jpg

Zielone oliwki w pieczonych warzywach z migdałami

Przystawki

Oliwki z dodatkami to wspaniała przekąska. Bardzo często ją przygotowuje, gdy spodziewam się gości. Jest szybka, prosta i pełna południowych...
bigos-1.jpg

Bigos z młodą kapustą

Dania główne

Mam ogromny szacunek do kuchni staropolskiej, dlatego bardzo często źródłem inspiracji kulinarnych jest historia polskiej kuchni. Dzisiaj...
salatka-z-pomarancza-i-czosnkiem-niedzwi.jpg

Sałatka z pomarańczą i czosnkiem niedźwiedzim

Sałatki

Sezon na pyszne, chrupiące sałaty powoli się rozpoczyna. Dobrze skomponowana sałata może zastępować pełno warościowy posiłek.
wieprzowina-z-bobem-1.jpg

Mielona wieprzowina duszona z chili i młodym bobem

Mięso i drób

Zawsze z niecierpliwością czekam, aż w sklepie pojawi się młody bób, wtedy pobudzone kubki smakowe mobilizują mnie do wszelkich kombinacji z...
dorada.jpg

Grillowana dorada z salsą ogórkowo-miętową

Ryby i owoce morza

Zaczynamy sezon grillowy. Na ruszt pójdą kurczaki, karkówki itp... Jednak biesiadowanie z przyjaciółmi nie zawsze musi się wiązać z...
pasta-z-tunczyka-1.jpg

Pasta z tuńczyka i wiejskiego twarożku

Przystawki

Śniadaniowe pyszności często goszczą na moim porannym stole. Uwielbiam wszelkiego rodzaju pasty i inne wytwory kulinarnej wyobraźni. Zawsze...
zupa-krem-z-cukinii-z-wedzonym-lososiem.jpg

Zupa krem z pieczonej cukinii z pieczonym łososiem

Zupy

Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw. Na półkach sklepowych, poza sezonem, można znaleźć małą cukinię, która nadaje się...
indyk-w-potrawce-1.jpg

Kruchy indyk w potrawce z limonką

Dania główne

Jeśli chodzi o mięso z indyka to ujmuje mnie jego różnorodność. Filet z piersi indyczej po obróbce termicznej jest bardzo kruchy i soczysty –...
4-kotleciki-wieprowe-z-pikantnymi-nektry.jpg

Kotleciki schabowe z pikantnymi nektarynkami

Mięso i drób

Schab najczęściej kojarzy się nam z kotletem i ciężko jest nam przełamać pogląd, ze należy go rozbić, bo inaczej będzie twardy jak...
grzanki-z-chalki-1.jpg

Orzeźwiające grzanki z chałki z karmelizowanym rabarbarem i kiwi

Wegetariańskie

Rabarbar i kiwi zaliczamy do owoców z natury kwaśnych. W tym przypadku postanowiłem zrównoważyć ich kwaśność poprzez skarmelizowanie....
podplomyk-alla-pizza.jpg

Podpłomyki alla pizza z patelni

Dania główne

Pamiętam zaskoczenie moich znajomych, gdy po raz pierwszy podałam podpłomyki. Z niedowierzaniem patrzyli jak powstaje cos z niczego. Nawet moje...
ciasto-truskawkowe-1.jpg

Puszyste ciasto truskawkowe z kruszonką

Ciasta i desery

Gdy niespodziewanie dowiesz się że za moment odwiedzą Cię goście proponuję szybki i bardzo prosty sposób na przygotowanie pysznego...
opatka-wolowa.jpg

Łopatka wołowa w korzennym sosie na bazie wina

Pomysł na szybki obiad

Bardzo często przyrządzałam to danie we Włoszech, podczas zbiorów oliwek. Po całym dniu pracy czekała na mnie gotowa pyszna kolacja. Jest...
pulpeciki-jagniece-1.jpg

Jagnięce pulpeciki z rozmarynem w sosie ze świeżego kopru

Mięso i drób

Jagnięcina wyróżnia się bardzo delikatnym mięsem, pod warunkiem, że jagnię miało nie więcej niż 12 miesięcy. Stosując odpowiednie...
makaron-sos-tunczykowy-z-winem.jpg

Farfalle w pikantnym sosie z tuńczykiem i białym winem

Makarony

To danie jak i większość moich sosów pomidorowych powstało podczas studiów we Włoszech. Do dziś pamiętam godzinne rozmowy z moją...
kark_1.jpg

Pieczona karkówka marynowana w syropie z ananasa

Mięso i drób

Karkówka to mięso, które często kojarzy się wszystkim z grillowaniem na świeżym powietrzu, owszem ta z rusztu jest smakowita, lecz istnieje...
14-cannelloni-z-pora.jpg

Cannelloni z pora z sosem z pistacji i rukoli

Dania główne

Cannelloni z pora powstało przez czysty przypadek... bardzo często zdarza mi się gotować z tak zwanego "mistery boxa" - po prostu zaglądam do...
grilowane_udo_kurczak800-2.jpg

Grillowane filetowane udo z kurczaka na szpinaku

Mięso i drób

Wakacje tuż tuż, to znakomity czas na wielkie grillowanie. Aby uniknąć tradycyjnych kiełbas i karkówek warto sięgnąć po dużo lepsze...
    1  2  3  4  5  6  7  8  9    
Ustawienia prywatności Polityka prywatności